Puncstorta

Hétvégén csajparty lesz a Balatonnál a barátnők puncstortát kértek.

Hozzávalók:

Piskótához:
6 tojás
6 ek liszt
6 ek cukor
3 ek dióolaj
csipet só

Töltelékhez:

2 ek holland kakaó
1 deci rum
10 dkg cukor
2 deci viz
10 dkg dió
4 ek kajszilekvár

Pillecukoros  fondanttal vontam be.

A piskóta hozzávalóiből  egy 20 cm es karikát piskótátát sütöttem,  amikor kihült a tetejéből  1,5 cm es karikát levágtam és a közepét kanállal kivájtam úgy hogy egy fél cm es  peremet hagytam, majd a töltelék hozzávalóit a 2 deci vizzel  a cukorot  sziruppá föztem és a többi hozzávalókat is hozzáadtam majd a kivájt piskótával öszekevertem.
Visszatkanlaztam a masszát a belsejébe és a felső lapot megkentem kajszilekvárral majd  ráraktam a tortára.Vajkrémmel bekentem és fondanttal bevontam.