Citromos minikosárkák

Ezt a receptet nemrég fedeztem fel egy blogon és nagyon megfogott az izvilág citromos krém hm csak finom lehet.
A kosárkákat linzertésztából sütöttem elöször mondhatnám bonyolultbbnak tünt olvasáskor.
A krémhez pedig:
1 tojást
35 ml citromlevet
flél citrom héját
60 g porcukrot
75 g mascaponet
25 g vajat és fél csomag Zseléfixet használtam

Gőz felett a vaj, mascarponé és zseléfix kivételével a hozzávalókat kézi habverővel összemelegitettem  majd amikor sürüsödni kezdett levettem kissé kihütöttem majd a vajat és a mascaponét hozzákevertem.Folyékonynak találtam igy került bele zseléfix.Hütöbe kihütöttem majd  a kosárkákba kanalaztam.