Tiramisu torta

Első munkahelyemen egy munkatársamtól kaptam ezt a tiramisu receptet egy ideig gyakran készitettem aztán évekig nem.
Egyik barátnőmnek készült ez  tiramisu torta és a régi recept alapján készitettem, azzal a különbséggel hogy 24 cm es tortaformában raktam össze és maradék fondantokból készitettem a virágokat, az új virágkiszuróimmal próbáltam a régóta ohajtott 3 D virágokat késziteni.
Eddig ha ezt a receptet készitettem alig volt elég a krém igy megdupláztam az adagot aminek az lett a végeredménye hogy jó sok kérmem lett nem használtam fel csak kb a felét.
A recept pedig 3 egész tojás, 250 g mascarpone, 2 deci tejszin.A tojássárgákat a mascarponéval és izlés szerint porcukorral összekeverjük.A tojásfehérjékből kemény habot verünk, ugyanezt tesszük a tejszinnel is.
Ha mindez megvan akkor a 3 féle krémet összedolgozzuk és rétegezzük egy rend babapiskóta(ezt rumos kávéban mártjuk)egy rend krém, majd ismét egy rend babapiskóta és krém következik.Tetejét kakaóval szórjuk meg.Hagyni kell állni néhány órát a hűtöben.