Torta kettős ünnepre

Régóta tudtam hogy ezt a kirch tortát meg kell sütnőm barátnőm férjének kerek számú születésnapjára. Két nappal ezelött azonban az a kérés érkezett, hogy  a család egyben ünnepelné egy 18 éves unokaöccs születésnapját is, legyen egy torta  és legyen téglalap  a torta mert teleraknák gyertyákkal.
Nem szeretek téglalapot sütni és bevonni fondanttal, ezentúl, ha lehet el fogom kerülni.
Nem érzem sikeresnek ezt a tortát kivül sem belül sem.
A bevonásnál próbáltam kettéosztani a tortát az idösebb és a fiatalabb férfi oldalra, balra van az idösebb ünnepelt része.( a csigák a családtagok számát szimbólizálják) a csillagok pedig az ifjú sztár éveinek a számával vannak szinkrónban.

Tiramisu torta

Első munkahelyemen egy munkatársamtól kaptam ezt a tiramisu receptet egy ideig gyakran készitettem aztán évekig nem.
Egyik barátnőmnek készült ez  tiramisu torta és a régi recept alapján készitettem, azzal a különbséggel hogy 24 cm es tortaformában raktam össze és maradék fondantokból készitettem a virágokat, az új virágkiszuróimmal próbáltam a régóta ohajtott 3 D virágokat késziteni.
Eddig ha ezt a receptet készitettem alig volt elég a krém igy megdupláztam az adagot aminek az lett a végeredménye hogy jó sok kérmem lett nem használtam fel csak kb a felét.
A recept pedig 3 egész tojás, 250 g mascarpone, 2 deci tejszin.A tojássárgákat a mascarponéval és izlés szerint porcukorral összekeverjük.A tojásfehérjékből kemény habot verünk, ugyanezt tesszük a tejszinnel is.
Ha mindez megvan akkor a 3 féle krémet összedolgozzuk és rétegezzük egy rend babapiskóta(ezt rumos kávéban mártjuk)egy rend krém, majd ismét egy rend babapiskóta és krém következik.Tetejét kakaóval szórjuk meg.Hagyni kell állni néhány órát a hűtöben.

Barack süti

Nemrég a netten nézelödve láttam ennek a  remek sütinek a receptjét akkor tudtam, hogy meg akarom sütni.Sok évvel ezelött sütöttem, már ilyet többször tehát nem volt ismeretlen.Igy nekiláttam egy este és megcsináltam .Bár utóbbi idöben többet sütögettem rá kell jönnöm engem ez lelazit és kikapcsol , na meg a végeredmény igazán lelkesit.

Első gyerektortám

Barátnőm kisfia holnap lesz 4 éves és az oviban készült ez a torta ugyanis ott ünneplik az ovistársakkal a szülinapot.
Mostanában a kisfiú kedvence figuárja a sárkány igy ezt készitettem a torta diszeként. Sokat gondolkozatm legyen szárnya vagy ne,
 de amint nézegettem a képeken sok helyen szárnyakkal ábrázolják a sárkányokat igy készitettem azt is.
Ezen kivül barátnőm kitalálta hogy minden gyerek kapjon egy kiselefántot ez a feladat igazán megizzasztott nehezen alakultak a kis szürkeségek  a  kezem alatt.Remélem azért a végeredménynek mindenki örülni fog, én meg egy ideig nem vállalok hasonló feladatot.

És az elefántokról egy kép:

Szülinapi torta

Néhány hónapos késéssel elkészitettem nővérem szülinapi tortáját  és ismét megtapasztalhattam, hogy tortázni nagy kaland, egy dolog hogy mit szeretnék más dolog, hogy hogyan sikerül.